Espresso

Espressokaffe fås i mange blandinger og ristninger. Som udgangspunkt består espresso af Arabicabønner, enten blandede eller single estate, altså kun én type Arabicabønner. Pascucci Torrefazione, hvor Bøgh & Larsen KaffeCompagni importerer sin espresso fra, sværger til at spæde blandingen op med Robustabønner, som giver fyldigere kaffe. Robustaen giver desuden en tykkere og nøddefarvet crema på toppen af espressoen. 

Ønsker man en kraftig espresso så skal man gå efter en espressoblanding med et højt indhold af Robustabønner, som også er velegnet til Caffé Latte eller Cappuccino. Ønsker man derimod en blid og rund espresso skal man gå efter en med et lavere indhold af Robustabønner.